Knowledge base

Personalmangel in Ihrem Hotel? Es ist höchste Zeit für neue Erkenntnisse!

Geert hat den folgenden Artikel für die Zeitschrift Hotelvak über den Umgang mit Personalmangel im Gastgewerbe geschrieben.

Eine häufige Herausforderung im Gastgewerbe besteht darin, genügend Personal zu finden. Personalmangel stellt nicht nur kurzfristig eine große Gefahr dar, die langfristigen Folgen sind oft noch größer. Vielmehr geht es um viel mehr: Wie können wir die Servicequalität und das Erlebnis rund um die Marke auf einem ausreichend hohen Niveau halten, wenn wir Schwierigkeiten haben, genügend Mitarbeiter zu finden, und es zudem eine regelmäßige Fluktuation im Team gibt?

Als Agentur, die sich auf den Aufbau starker Marken im Freizeit- und Gastgewerbesektor spezialisiert hat, stellt Effecty regelmäßig fest, dass viele Unternehmer in Sachen Personal im selben Teich fischen. Und das ist nicht unerheblich, denn in diesem Teich sind die Unternehmer inzwischen mit jedem Fisch zufrieden, den sie fangen. Kurzfristig löst das manchmal die Herausforderungen, aber langfristig birgt es auch Risiken. In diesem Meinungsbeitrag möchte ich Sie auf andere Möglichkeiten und Erkenntnisse aufmerksam machen, um die richtigen Mitarbeiter zu finden und zu binden. Nicht nur kurzfristig, sondern vor allem langfristig.

Wissen Sie, mit wem Sie zusammenarbeiten?

Menschen arbeiten gern mit Menschen zusammen, die ihnen ähnlich sind, die die gleichen Ziele, Normen und Werte haben. Aber ist klar, welche Ziele, Normen und Werte in Ihrer Organisation als wichtig erachtet werden? Haben Sie ein Profil des idealen Kandidaten, der zu Ihrem Unternehmen passt? Sind Sie auch bereit, jemanden abzulehnen, der zwar die richtige Erfahrung hat, aber in den oben genannten Punkten nicht zu Ihnen passt?

Kurzfristig mag dies bedeuten, dass Sie in einem kleineren Teich fischen. Langfristig führt dies jedoch oft zu einer geringeren Fluktuation, einer höheren (Mitarbeiter-)Zufriedenheit und einer höheren Erfolgswahrscheinlichkeit bei Bewerbern, die perfekt in Ihr Unternehmen passen; schließlich fühlen sie sich dort besser aufgehoben.

Indem Sie also manchmal „Nein“ zu Menschen sagen, die nicht zu Ihnen passen, sagen Sie „Ja“ zu einer Zukunft, in der Sie ein kohärentes Team mit den gleichen Grundsätzen bilden. Zu wissen, zu wem man passt, ist also eine solide Grundlage für eine Unternehmenskultur, der man gerne angehören möchte!

Wofür stehen und gehen Sie?

In zunehmendem Maße ist die Arbeit eine Erweiterung der Lebensentscheidungen der Menschen. Vor allem seit die Generation der Millennials immer sichtbarer wird, merkt man, dass die Arbeit und der gewählte Arbeitgeber als Statement gesehen werden können. Daher entscheiden sich immer mehr Menschen für einen Arbeitgeber, der für etwas steht: eine gesunde Work-Life-Balance, eine geringere Belastung der Umwelt, die Verbindung von Menschen oder den Schutz von Mensch und Tier.

Daher entscheiden sich Arbeitnehmer zunehmend für Unternehmen mit einem sozialen Zweck.

Schließlich wollen die Menschen etwas bewirken und das Gefühl haben, dass sie Teil eines größeren Ganzen oder eines höheren Zwecks sind. Was ist die Geschichte Ihres Hotels? Wofür stehen Sie? Wie können Sie etwas bewirken? Und vor allem: Wie können andere Ihnen helfen, diese Wirkung zu verstärken? Machen Sie dies zu einem Teil Ihrer Geschichte und Ihrer Markenidentität. Der Aufbau einer starken Marke zahlt sich aus, denn die Menschen wollen dazugehören, ob sie nun zukünftige Mitarbeiter oder Gäste sind.

Schauen Sie über das Gehalt hinaus?

Die meisten Menschen sind auf der Suche nach ein wenig Wertschätzung am Arbeitsplatz. Dennoch besteht der Eindruck, dass es den Menschen vor allem um Geld und Gehalt geht. Wie kann das sein? In vielen Unternehmen wird Wertschätzung vor allem in Form des Gehalts gezeigt. In diesem Fall streben die Kollegen automatisch nach mehr Gehalt. Aber ist jedes Unternehmen in der Lage, sich immer weiter in Richtung höherer Gehälter zu bewegen? Ist das das Einzige, was die Mitarbeiter brauchen? Gibt es keine anderen Möglichkeiten, Wertschätzung auszudrücken?

Was haben Sie zu bieten in Bezug auf:

  • Verantwortung;
  • Ausbildung & Erziehung;
  • Freiheit und Selbstvertrauen;
  • Flexibilität;
  • Wachstumschancen;
  • Stabilität und Dauerhaftigkeit;
  • Beziehungen und soziale Kontakte;
  • Sie selbst sein können;
  • Einen Beitrag zu einem höheren Ziel leisten.
    Machen Sie auch all diese anderen Komponenten Ihres Angebots für bestehende und neue Kollegen ausreichend deutlich? Gibt es vielleicht bei einem der oben genannten Punkte mehr zu gewinnen? Welche anderen Formen der Wertschätzung übersehen wir, wenn wir uns ständig auf das Gehalt konzentrieren? Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Ihre Mitarbeiter motiviert!

Wie sieht Ihre Bewerberreise aus?

In einem angespannten Arbeitsmarkt machen die Details den Unterschied aus. Von einem guten ersten Eindruck bis zur Umwandlung Ihres derzeitigen Teams in echte Botschafter und alle Schritte dazwischen. Ein kritischer Blick auf Ihre Bewerberreise bringt oft großartige Möglichkeiten ans Tageslicht.

  • Präsentation: Was tun Sie, um Ihre offenen Stellen sichtbar zu machen? Welche Kanäle nutzen Sie? Befindet sich dort Ihr idealer Kandidat?
  • Orientierung: Wie überzeugen Sie potenzielle Kandidaten? Ermöglichen Sie es ihnen, eine ideale Verbindung zu Ihrem Unternehmen herzustellen? Zeigen Sie, wofür Sie stehen?
  • Bewerbung: Wie sieht Ihr Bewerbungsprozess aus? Testen Sie, ob sie zu Ihnen passen? Stellen Sie während des gesamten Prozesses eine ausreichende und angemessene Kommunikation sicher?
  • Onboarding; werden neue Mitarbeiter nur funktional geschult oder werden sie auch mit der Unternehmenskultur und den Grundwerten vertraut gemacht?
  • Bindung; berücksichtigen wir auch die weitere Entwicklung und die Bedürfnisse des Mitarbeiters nach der Einarbeitungszeit? Kennen wir unsere Mitarbeiter wirklich, in ihren guten Zeiten, aber auch in ihren Sorgen? Feiern wir Erfolge und reflektieren wir die tiefen Täler? Oder belassen wir es bei einer einmaligen Leistungsbeurteilung pro Jahr?
  • Sagen Sie es weiter: Der größte Quick-Win in der Arbeitsmarktkommunikation sind Ihre derzeitigen Mitarbeiter. Schließlich haben sie sich bereits für Ihr Hotel entschieden und können Gleichgesinnten oft sehr detailliert erklären, warum es Spaß macht, dort zu arbeiten. Wie können wir das noch besser nutzen? Wie machen wir Mitarbeiter zu begeisterten Botschaftern?

Experimentieren Sie weiter

Die letzte Erkenntnis ist eine kurze. Denn während sich der Erfolg in der Arbeitsmarktkommunikation durchaus vorhersagen und steuern lässt, ist vor allem eine agile und flexible Haltung ein wiederkehrendes Merkmal erfolgreicher Marken. Die (digitale) Medienlandschaft verändert sich ständig, und mit neuen Generationen von Arbeitnehmern werden auch andere Komponenten Ihres Angebots und Ihrer Geschichte wichtig.

Sind Sie in der Lage, mit dieser Entwicklung Schritt zu halten? Trauen Sie sich, mit einer neuen Geschichte, neuen Kanälen oder einer neuen Zielgruppe zu experimentieren? Oder bleiben Sie beim Alten und entstauben Sie doch noch den Stellenangebotstext vom letzten Jahr?